WORKSHOP: Auf Vorrat: Sommergemüse fermentieren

Tauche in die bunte Welt der Fermentation ein! In diesem Workshop fermentieren wir saisonales und regionales Sommergemüse (Kulturgemüse Villach) - direkt aus dem, was das Feld gerade bietet. Gemeinsam setzen wir einfache Fermente, wie Kohlrabi-Carpaccio im Glas, an und lernen die Basics der Fermentation für haltbare, aromatische Vorräte.

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Kostenbeitrag pro Person: € 45,-inkl. Rezepte, Produkte und Gläser zum mit nach Hause nehmen